富潤福德旗下(xià)HORBER餐廳開業 白(bái)領午餐食材“特供”2016-03-18

　　首都建設報2016年3月18日訊（記者王璐）“吾日三省吾身：早上吃什麽？中(zhōng)午吃什麽？晚上吃什麽？”這是流傳在都市白(bái)領朋友圈裏一(yī)條著名段子。抓住白(bái)領就餐難的這一(yī)商(shāng)機，位于望京東園一(yī)區新荟城購物(wù)中(zhōng)心内四層的HORBER搶占了周邊商(shāng)務午餐市場，推出了38元／位的營養自助餐，從去(qù)年11月開業至今，成功吸引了周邊望京SOHO等寫字樓内的白(bái)領一(yī)族。

　　記者随機采訪了位于金融街、國貿、中(zhōng)關村(cūn)等區域的白(bái)領，除了部分(fēn)單位提供食堂外(wài)，大(dà)多數白(bái)領依靠快餐或者賣外(wài)解決午餐問題，既不營養，食品安全問題也令人擔憂。在國貿三期工(gōng)作的郭女士就是白(bái)領一(yī)族，每天中(zhōng)午她和同事們都爲吃什麽發愁。當近日媒體爆出部分(fēn)外(wài)賣APP衛生(shēng)堪憂的新聞時，郭女士的怅惘多于震驚：“這些都不衛生(shēng)，那麽中(zhōng)午吃什麽呢?”
　　HORBER是北(běi)京富潤福德進出口有限公司（以下(xià)簡稱：富潤福德）推出的餐廳品牌，富潤福德主營進口肉類食品，雖然不少普通消費者對企業了解不多，但在京城的西餐館、四星或五星酒店(diàn)裏知(zhī)名度頗高。上世紀80年代，當北(běi)京人餐桌上的當家菜還是大(dà)白(bái)菜的時候，西餐已經悄然興起，建國飯店(diàn)、新橋飯店(diàn)、馬克西姆西餐廳紛紛開業，富潤福德向北(běi)京的西餐廳提供一(yī)系列的肉類加工(gōng)食品，包括火(huǒ)腿，香腸類，冷拼熟食，肉胚，肉卷類，煙熏魚類。
　　HORBER餐廳經理趙興利介紹說，HORBER菜品所用的肉類食材就是由富潤福德供應的。“HORBER最大(dà)的優勢是可以做到從源頭把控食品安全。”趙興利說。富潤福德有嚴格的食品安全檢測體系，曾作爲2008年北(běi)京奧運會指定西餐食品供應商(shāng)、全國“兩會”食品供應商(shāng)以及2014年北(běi)京APEC會議供應商(shāng)。
　　據介紹，富潤福德每兩天向餐廳運送一(yī)批新鮮食材，包括香腸、豬排、雞肉丁、牛肉丁、培根等，“這些雞肉丁、牛肉丁是富潤福德向航空食品配餐供應的，有嚴格的把關。”趙興利說。這些食材由餐廳專業廚師制作成咖喱雞丁、烤香腸、炖牛腩等菜品，受到食客的好評。
　　由富潤福德直接向餐廳提供原材料，不僅食品安全有保證，還降低了餐廳的運營成本，HORBER向消費者提供的菜品也是物(wù)美價廉。記者注意到，38元/位的自助餐包括蔬菜沙拉、雞汁娃娃菜、熏烤雞肉絲卷、咖喱雞肉、烤豬排等十餘種菜品，還有炒面、炒飯等4種主食以及近10種甜品，滿足白(bái)領一(yī)族的營養需求。趙興利說，每天中(zhōng)午12點以後，周邊寫字樓上班的白(bái)領會陸陸續續到這裏就餐，人多的時候還要排隊。張小(xiǎo)姐在附近的望京SOHO上班，她和同事經常來HORBER吃午餐。“性價比較高，不僅葷素搭配，還有甜點和水果，38元吃到這樣的午餐已經很劃算了。”張小(xiǎo)姐說。

　　除了自助餐，富潤福德還推出了HORBERGRILL美式餐廳品牌，由新加坡專業西餐團隊打造，地道的美式裝修風格及口味正宗的美食受到年輕消費者喜愛。據相關負責人介紹，今後，富潤福德還将在更多的商(shāng)圈推出HORBER連鎖餐廳。“這是企業轉型的一(yī)次全新嘗試，爲我(wǒ)們的産品尋求新的出口。”該負責人說。